زمانی که برای تهیه آرد چاودار اقدام میکنید، ممکن است با این سؤال روبرو شوید که “آرد چاودار از کجا بخریم”؟ آیا آرد چاودار و آرد روگن با هم متفاوت است؟ فواید مضرات آرد چاودار چیست؟ در بازار ایران آرد روگن با چه قیمتی و در چه اوزانی عرضه می‌شود؟
خریدار آرد روگن در ایران
برای یافتن پاسخ سوال آرد چاودار از کجا بخریم ? با ما همراه باشید.آرد روگن همان آرد چاودار است که به‌تازگی در بازار ایران محبوب شده است. اکثر مراکز و سایتهای فروش آردهای رژیمی و مغذی خط فروش آرد روگن را نیز راه اندازی کرده‌اند. آرد چاودار مصرفی در ایران هم از کشورهای تولیدکننده خارجی تهیه می‌شود و هم در کارخانه‌های داخلی تولید میگردد.
خریداران عمده و جزئی آرد چاودار شامل کارگاه‌های پخت نانهای فانتزی، کارگاه‌های شیرینی‌پزی، فروشگاهها، هایپرمارکت‌ها و سایتهای خرده‌فروشی آردهای رژیمی می‌توانند برای تهیه آرد روگن باکیفیت و با کمترین میزان ناخالصی به قسمت محصولات سایت مراجعه نمایند. کارشناسان بخش فروش آماده ارائه مشاوره رایگان و تخصصی به خریداران محترم می‌باشد.
مضرات نان چاودار
نان چاودار یا نان روگن محصولی خوش طعم و مغذی است که از آرد چاودار تهیه می‌شود. این نان رژیمی است و در برنامه غذایی بیشتر ورزشکاران و بدنسازان قرار دارد. در اکثر تحقیقات و گزارش‌ها از فواید بیشمار نان روگن صحبت شده است. تا به امروز نکته خاصی در مورد مضرات نان چاودار عنوان نشده است. تنها کسانی که باید در مصرف نان روگن محتاط باشند، افراد مبتلا به بیماری سلیاک و کسانی است که به گلوتن حساسیت دارند. همچنین توصیه می‌شود زنان در دوران بارداری و شیردهی از نان چاودار تغذیه نکنند.
قیمت فروش آرد چاودار
در برخی از کشورها مانند اسکاندیناوی، دانه چاودار غله بسیار ارزشمندی محسوب می‌شود و به‌عنوان اصلی‌ترین دانه مغذی از آن یاد میگردد. در کشور ایران بعد از گندم، چاودار یکی از غلات بسیار پراهمیت است که به‌عنوان غله کمکی در تهیه نانهای مختلف از آن استفاده می‌شود.
قیمت فروش آرد چاودار به کیفیت آرد تولیدشده، میزان خالص بودن آن و نوع وارداتی یا تولید داخل بودن آن بستگی دارد. اگر آرد چاودار بسته‌بندی شده باشد کمی قیمت آن گرانتر است. همچنین انتظار می‌روند که آرد روگن وارداتی گرانتر از آرد تولید کارخانه‌های داخلی باشد. امکان استعلام قیمت آرد چاودار در اوزان مختلف از طریق تماس با کارشناسان فروش سایت وجود دارد.
آرد روگن چیست؟
آرد روگن یک آرد معروف در کشور آلمان است که از آسیاب دانه‌های مغذی گیاه چاودار به دست می‌آید. در ایران این آرد با نام تجاری آرد چاودار عرضه می‌شود. برای تهیه آرد روگن دانه‌های رسیده چاودار را از مزرعه برداشت کرده و در کارخانه غلات بوجاری و الک می‌شود. پس از جداسازی دانه‌های شکسته و حذف مواد ناخالص موجود در دانه‌ها، مرحله آسیاب کردن است. در طی مراحل پوستگیری، سبوس و جوانه دانه چاودار با آن باقی میماند و همین امر سبب افزایش ارزش غذایی این آرد می‌شود.
از آرد روگن به همراه مخمر، نمک، زیره سبز و آرد گندم در تهیه نان روگن استفاده می‌شود. آرد روگن گلوتن بسیار کمی دارد، به همین دلیل نان آن نسبت به نان گندم بافتی فشرده‌تر دارد و به‌خوبی برش میخورد.
خواص آرد روگن
در دوران گذشته باور بر این بوده که نان سفید و نان گندم مخصوص طبقه ثروتمند جامعه است و طبقه متوسط و فقیر بیشتر از نانهای غلات دیگر همچون چاودار استفاده می‌کردند. امروزه با گسترش فرهنگ مصرف غذاهای مغذی و سودمند، این باور به‌تدریج ضعیف شده و نانهای پخت شده از غلات ارزانتری مثل چاودار سهم بیشتری از سبد غذایی مردم جهان را گرفته است.
آرد روگن یا همان آرد چاودار در تحقیقات متعددی مورد بررسی قرار گرفته است. این آرد همواره به‌عنوان آردی غنی شناخته می‌شود. از مزیت‌های بیشمار آرد روگن میتوان به خاصیت ایجاد سیری زودهنگام اشاره کرد که نان و فرآورده‌های مختلف این آرد را محبوب ورزشکاران و بدنسازان کرده است.
اگر بخواهیم آرد روگن را از نظر میزان مواد مغذی بررسی کنیم، می‌توانیم به موارد زیر اشاره کنیم:هر ۱۰۰ گرم آرد روگن شامل ۴۰۸ گرم کربوهیدرات، ۵۹ گرم پروتئین، ۳۳ گرم فیبر، ۲ گرم قند، ۷ گرم چربی و البته ۱۹۵۰ کالری می‌باشد.
برای آرد و نان چاودار خواص درمانی و پیشگیرانه زیادی عنوان شده است. تحقیقات نشان داده است که شاخص گلیسیمی آرد روگن از آرد گندم پایین‌تر است و مصرف آن سبب افزایش قند خون نمی‌شود. به همین دلیل مصرف نان چاودار از ابتلا به دیابت نوع ۲ جلوگیری می‌کند.
اهمیت تغذیه‌ای چاودار
آرد چاودار سبوس خود را حفظ کرده و سرشار از فیبر است. کارشناسان تغذیه معتقدند مصرف فیبر به‌اندازه کافی از بروز یبوست و سنگ کیسه صفرا جلوگیری می‌کند. همچنین فیبر موجود در آرد چاودار باعث کاهش کلسترول مضر خون شده و قلب را در برابر بیماری‌های جدی محافظت می‌کند. به‌علاوه ما مصرف مقدار مناسب نان روگن خطر ابتلا به سرطان روده کاهش می‌یابد.
از طرفی آرد چاودار میتواند هورمون‌های بدن را تنظیم کند و به کاهش علائم دوران قاعدگی و یائسگی در دختران و زنان کمک کند. علاوه بر این آرد چاودار تا حدود زیادی نیاز بدن را به کلسیم، منیزیوم و منگنز که مواد مهمی در تقویت ساختار دندانها و استخوانها هستند، تأمین می‌کند.
از دیگر فواید ذکر شده در مورد آرد چاودار میتوان به اثر مثبت آن در رشد مو و جوانسازی پوست اشاره کرد. همچنین وجود ویتامین B5، زینک و آهن در این ماده غذایی ارزشمند سبب می‌شود که با مصرف مداوم نان روگن سلامت سیستم عصبی تضمین شده و احتمال ابتلا به افسردگی کاهش یابد. در پاسخ به سوال آرد چاودار از کجا بخریم ? باید بگوییم شرکت ایلیا بهترین مشاور تخصصی در خدمت شماست.
خرید آرد چاودار تهران
برای خرید آرد باکیفیت چاودار در تهران پس از مراجعه به قسمت لیست محصولات سایت، بر روی نام آرد چاودار یا آرد روگن کلیک کرده و اطلاعات مربوط به محصول را مشاهده نمایید. چنانچه سؤالاتی در ذهن دارید که برای گرفتن پاسخ آنها نیاز به مشاوره تخصصی کارشناسان بخش فروش دارید، می‌توانید به‌راحتی از طریق راه‌های ارتباطی ذکر شده با ایشان تماس حاصل نمایید و از مشاوره رایگان سایت ایلیا بهره‌مند شوید.
