جهت تهیه دانه کینوا و آرد آن می توانید با بزرگترین مرکز خرید و فروش دانه کینوا در کشور، در ارتباط باشید و مشاوره رایگان در زمینه تولید و مصرف دانه کینوا و فرآورده های آن، دریافت نمایید.
دانه کینوا
دانه کینوا دانه ای شبه دانه و نشاسته ای است که متعلق به خانواده تاج خروس و تیره اسفناج است. از رشد بذر کینوا، گیاهی مشابه علف هرز سلمه تره به وجود می آید که دارای گل آذینی مشابه تاج خروس است. پس از رسیدگی گیاه کینوا، دانه کینوا که بسیار مغذی است، برداشت می شود.
دانه کینوا پس از برداشت در پوسته خود ماده ای صابونی به نام ساپونین دارد که مصرف آن برای انسان مشکلاتی به همراه دارد. از جمله اینکه ساپونین باعث همولیز گلبول های قرمز خون می شود. بنابراین قبل از مصرف دانه کینوا، لازم است که ساپونین از پوسته آن حذف شود.
مجموع ما برای اولین بار در ایران، حذف ساپونین از پوسته دانه کینوا را با استفاده از دستگاه های مخصوص و رد سطح وسیع انجام می دهد. این مجموعه دانه های آماده به طبخ کینوا را برای مصرف مستقیم و تولید آرد کینوا، تولید و عرضه می نماید. فروش دانه و آرد کینوا در ایران رو به گسترش است.
به نظر برخی از متخصصان دانه کینوا سالم ترین دانه دنیا است که طعم ملایم و مطبوعی دارد. دانه کینوا مشابه برنج است و جایگزین مناسبی برای برنج نیز میباشد. دانه کینوا برای تهیه انواع غذاها مانند سالاد، آش، سوپ، خوراک کیناف تهیه انواع شامی و کتلت استفاده می شود. همچنین از دانه کینوا، پاستا و سس های مخصوص پاستا نیز تهیه می گردد.
دانه کینوا به صورت ترکیب با برنج و یا به تنهایی، کته و آبکش می شود. دانه کینوا فرآوری شده نیز، برای تولید آرد کینوا به کار می رود.
آرد کینوا
آرد کینوا ارزش غذایی بسیار زیادی دارد و فاقد گلوتن است. به همین دلیل، آردکینوا به همراه فرآورده های خود، جایگزین مناسبی برای غلات گلوتن دار مثل گندم می باشد. اهمیت کاربرد آرد فاقد گلوتن کینوا و فرآورده های آن، مربوط به بیماران سلیاک است. فروش دانه و آرد کینوا در استان های مختلف توسط این مجموعه انجام می پذیرد.
زیرا روده این افراد توانایی هضم گلوتن موجود در غلات متداول مانند گندم را ندارد. به همین دلیل از مصرف انواع غذاها و محصولات حاوی گلوتن که اکثر مواد غذایی کشور را تشکیل می دهند، محرومند. به همین دلیل آرد کینوا گزینه بسیار مطلوبی برای تهیه محصولات مناسب، جهت مصرف بیماران سلیاک می باشد.
بعلاوه آرد کینوا سرشار از پروتئین و مواد غذایی است که برای غنی سازی انواع آرد سفید به کار می رود. همچنین آرد کینوا، حاوی فیبر، کلسیم، آهن، منیزیم، منگنز، روی و مس و املاح مفید می باشد. مصرف آرد کینوا برای تهیه انواع نان، بیسکویت، غلات صبحانه، پاستا، فرنی و … باعث غنی شدن این خوراکی ها می گردد.
سدیم موجود در آرد کینوا، از گندم، جو و ذرت کمتر است. همچنین میزان، کلسیم، فسفر، منیزیم، پتاسیم، آهن، مس، منگنز و روی آن بیشتر از این گندم، جو و ذرت می باشد. دانه کینوا کم حجم و خوش هضم است و منبع ویتامین ب و ویتامین ای می باشد.همچنین آرد کینوا در ترکیب با آرد گندم به مقدار نصف نصف، علاوه بر افزایش ارزش غذایی آن، یک حجم دهنده خوب است.
خرید و فروش دانه کینوا و آرد
در سال های اخیر و با آشنایی بیشتر جوامع با ارزش غذایی دانه کینوا، مصرف دانه و آرد آن در سبد غذایی خانوارها نیز افزایش یافته است. به دنبال آن، بازار خرید و فروش دانه و آرد کینوا نیز در ایران و دیگر نقاط جهان، رونق گرفته است.
جهت اطلاع از وضعیت بازار دانه کینوا و آرد آن در ایران، می توانید با ما تماس بگیرید. این مجموعه با هدف ترویج کشت بذر کینوا و بومی سازی تولید دانه کینوا و آرد آن در استان های مختلف کشور، راه اندازی شده است.
مجموعه ما، پس از جمع آوری دانه کینوا مرغوب، برای اولین بار در ایران، اقدام به فرآوری آن نموده است. دانه های فرآوری شده و آماده به طبخ کینوا و آرد آن، در بسته بندی های مختلف و همچنین به صورت عمده در تناژ بالا، خرید و فروش می شوند.
همکاری در خرید و فروش دانه آرد کینوا
این مجموعه به عنوان بزرگترین مرکز خرید و فروش دانه کینوا و آرد کینوا در ایران، آماده همکاری با کلیه مراکز متقاضی خرید دانه کینوا می باشد. دانه کینوا و آرد باکیفیت کینوا، در تناژ بالا و به صورت عمده، در اختیار هتل ها، رستوران ها، باشگاه ها، بیمارستان ها و انجمن های سلیاکی قرار می گیرد.جهت اطلاع از بازار خرید و فروش دانه کینوا و آرد آن در ایران و اطلاع از کلیه خدمات این مجموعه، می توانید با ما تماس بگیرید.
