کشت بذر کینوا در غرب ایران

کشت بذر کینوا در غرب ایران باتوجه به شرایط اقلیمی ، دمایی و بارشی دارای بالاترین عملکرد در سطح کشور می باشد. گیاه کینوا در غرب کشور حدود 5 تن عملکرد داشته و دارای وزن هزار دانه 3 گرم می باشد که بسیار کیفیت مناسبی دارد.

معرفی کینوا

کینوا گیاهی بومی آمریکای جنوبی است که به دلیل ارزش غذایی بالایی که دارد مورد توجه بسیاری از مردم در سراسر جهان قرار گرفته است. قدمت این گیاه به ۵۰۰۰ سال می رسد و به دلیل خواص ارزشمندی که دارد نام خاویار گیاهی را از آن خود کرده است.

بذر کینوا در حال حاضر در 70 کشور جهان مورد کشت و کار قرار گرفته و برای امنیت غذایی مردم گیاهی استراتژیک به شمار می رود. همچنین بذر کینوا در ایران دارای تعدادی واریته می باشد که در این بین واریته تیتیکاکا کینوا دارای بهترین عملکرد و بازدهی در واحد سطح می باشد.

کشت بذر کینوا در غرب

باتوجه به سازگاری بذر گیاه کینوا با آب و هوای معتدل و سازگاری دمایی بالایی که دارد مناسب کشت در اکثر مناطق کشور می باشد.
فصل کشت بذر کینوا در استان های غربی از اواخر اسفند ماه شروع می شود و تا خرداد ماه ادامه دارد. با توجه به وضعیت معیشتی مردم و اقلیم های غرب کشور ،کشت بذر کینوا در ایران از اهمیت بسیار بالایی برخوردار است.

استان های غرب ایران دارای بارندگی های کافی می باشند و می توانند در طول سال بسیاری از محصولات کشاورزی را دیم کشت کنند.

تجربه ثابت کرده است که کشت بذر کینوا در شهر های غرب ایران مانند همدان، کرمانشاه، اذربایجان شرقی و غربی، اردبیل، ایلام، سنندج نه تنها عملکرد مطلوب و قابل قبولی را در سطح کشور به ثبت رسانده است، بلکه محصولات کینوا این مناطق بسیار درشت بوده و وزن هزار دانه بیشتری به نسبت سایر استان های گرمسیر دارد.

البته به این دلیل که این استان ها از حداقل شوری اب و خاک برخوردار هستند تولید باکیفیت این محصول را تضمین می شود و تولید با عملکرد بالا را بهبود می بخشد.

خواص دانه کینوا

کینوا گیاهی با ارزش غذایی مطلوب و پتانسیل بالای رشد و تولید در شرایط مساعد محیطی است.کینوا از آنجا که گیاهی دارویی و هم چنین بدون گلوتن است،غذایی ارزشمند بوده و به سلامت جامعه نیز کمک خواهد نمود.
در این گیاه ارزشمند مواد مغذی از جمله پروتئین، آهن، فیبر، منیزیم، پتاسیم، کلسیم، فسفر، ویتامین E و… به وفور یافت می شود. همچنین کینوا همه ۹ آمینواسید ضروری بدن را دارا می باشد.
تقریبا زمان طولانی است که از نظر ارزش غذایی کینوا برتر از غلات متداول شناخته و معرفی شده است و در حقیقت ارزش غذایی بالاتر از شیر خشک دارد.

کلسیم و آهن به طور معنی داری در کینوا بالاتر از برنج،ذرت،گندم یا یولاف می باشد.
بذر کینوا کشت شده در غرب ایران از نظر میزان اسیدآمینه ها تعادل بهتری برای تغذیه انسان و دام نسبت به گندم دارد.از مزیت های دانه کینوا می توان به این مورد اشاره کرد که بدون گلوتن است و به همین دلیل برای غذای افرادی که به گلوتن حساسیت دارند(مبتلایان به سلیاک)،کودکان و افراد کهنسال نیز توصیه می شود.

بذر کینوا از کجا بخرم؟

در ایران خرید و فروش بذر کینوا با قیمت ها و کیفیت های مختلف در شهر های متعدد انجام می شود. اما نکته ی قابل توجه برای تولید کنندگان این محصول بازار عرضه و فروش دانه کینوا است.

در واقع بسیاری از کشاورزان به طمع سود های بسیار بالا اقدام به تولید کینوا می کنند و بدون این که اموزش مناسبی در حوزه ی کاشت این محصول ببینند در هکتار بالا این محصول را تولید می کنند. در انتهای فصل کشت بذر کینوا در غرب نه تنها کشاورز عملکرد حداکثری دریافت نکرده بلکه در زمینه ی فروش هم دچار مشکل خواهد شد.

همکاری در کشت بذر کینوا در غرب

این مجموعه زیر نظر وزارت جهاد کشاورزی اقدام به فروش بذر کینوا، آموزش کامل کشت کینوا و خرید تضمینی کینوا کرده است. افراد علاقه مند به کشت این محصول می توانند برای خرید بذر و دریافت خدمات مشاوره ای در طول دوره ی کشت کینوا در غرب می توانند با متخصصان این مجموعه ارتباط بگیرند.

این مجموعه برای رفع چالش خرید محصول و فراوری آن با کشاورزان عزیز عقد قرارداد می نماید و محصول را هر کجای ایران که باشد تحویل می گیرد.